오븐 예열-정말 필요한가요?
거의 모든 요리 책에서 많은 요리를 위해 오븐을 예열해야합니다. 그러나 예열은 실제로 의미가 있습니까? 이 실용적인 팁은 나중에 오븐을 예열해야하는지 여부와 시간을 알려줍니다.
왜 오븐을 예열합니까?
많은 요리 레시피와 거의 모든 준비된 식사로 오븐을 예열하는 것이 좋습니다. 그러나 오븐을 예열해야합니까?
- 각 오븐은 원하는 온도에 도달하는 데 다른 시간이 걸립니다. 이로 인해 많은 제조업체에서 레시피 또는 준비 지침에 특정 베이킹 또는 요리 시간을 지정하기가 어렵습니다.
- 준비 시간은 일정한 온도에서만 매우 정확하게 지정할 수 있습니다. 준비 시간을 최대한 정확하게 결정하려면 조리법이나 식품 포장에서 오븐을 예열하는 것이 좋습니다.
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오븐 예열시 장점
- 일부 요리의 경우 오븐을 예열하는 것이 좋습니다. 표면이 바삭해야 할 때마다 예열하지 않으면 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 크러스트는 특정 온도 이상으로 만 형성되지만 실제 접시는 천천히 증가하는 온도에 노출됩니다. 이로 인해 접시가 다른 맛을 낼 수 있습니다.
- 오븐을 예열하면 최상의 맛을 경험할 수 있습니다.
오븐 예열시 단점
- 오븐을 예열하면 일반적으로 접시가 완성되는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 가열하는 동안 제품이 해동되고 조리되기 때문입니다.
- 예열하지 않으면 전기와 에너지가 절약됩니다.
결론 : 불확실한 경우 예열
예열을 생략하면 전기와 돈을 절약 할 수 있습니다. 그러나 일부 요리의 경우 예열하지 않고서는 안됩니다.
- 예를 들어 케이크, 수플레, 고기 또는 생선. 열을 균일하게 적용하는 것이 특히 중요하기 때문입니다.
- 예열을 피하는 가장 좋은 방법은 준비된 식사를하는 것입니다. 그러나 여기에서도 요리가 이미 요리되었지만 표면에 선명하지 않을 위험이 있습니다.
- 제빵 및 요리 할 때 전기를 절약하려면 요리 시간이 끝나기 전에 오븐을 꺼야합니다. 열은 오븐에 잠시 머 무르지 만 재가열되지는 않습니다. 여기서 당신은 맛의 상실을 기대할 필요가 없습니다.
- 팁 : 전기 공급 업체를 비교하면 연간 수백 유로를 절약 할 수 있습니다. 예열하지 않고 생선을 튜브에 밀어 넣기 전에 먼저 CHIP 비교 계산기를 사용하여 전기 요금을 확인하십시오.
가정의 다른 곳에서 전기를 더 잘 절약하십시오. 또 다른 실용적인 팁에서는 전기 비용을 절약 할 수있는 방법에 대해 설명합니다. 베이킹 후 오랫동안 오븐을 청소할 필요가 없도록 열분해의 장점과 단점, 즉 오븐 자체 청소를 보여줍니다.