맥주를 직접 양조하십시오.

맥주를 직접 양조하려면 많은 인내심과 올바른 재료가 필요합니다. 다음 실용적인 팁에서주의해야 할 사항과 필요한 성분을 읽을 수 있습니다.

양조 맥주-당신이 필요합니다

자신의 맥주를 양조하려면 거의 모든 것을 포함하는 다른 세트가 있습니다. 원칙적으로 부엌에 필요한 것은 큰 냄비, 깔때기, 국자, 체, 물, 작은 설탕 및 빈 병입니다.

• 먼저 맥아로 물을 데워 야합니다. 이것은 설탕을 녹여 나중에 알코올과 이산화탄소로 바꿉니다. 이 과정을 "매싱"이라고합니다.
• "정제"에서 맥아의 잔류 설탕은 맥아에서 액체를 분리함으로써 세척된다.
• 그런 다음 효모가 첨가되어 설탕을 가공하고 맥주에 향신료와 쓴 물질을 첨가합니다.
• 이 과정은 몇 시간이 걸리며 그 동안 온도를 계속 확인해야합니다. 혼합물에 따라 다른 성분이 첨가됩니다.
• 한 양조 세트는 8 리터의 맥주로 충분합니다. 대부분의 부품을 청소하고 재사용 할 수 있습니다. 그러나 맥아, 효모 및 홉과 같은 실제 재료를 개별적으로 구입할 수도 있습니다.

이것이 맥주를 만드는 방법입니다

효모는 맥아 수에서 알코올과 탄산을 생성합니다. 이 과정을 발효라고합니다. 초기에는 녹갈색 액체의 높은 탁도로 인해 맥주를 인식하지 못합니다.

• 다른 단계에서 맥아와 설탕을 더 많이 넣으면 맥주에 더 많은 알코올이 함유됩니다.
• 배럴 또는 병에서 몇 주 동안 발효 한 후 맥주 병에 맥주를 채울 수 있습니다. 그런 다음 몇 주 더 익도록하십시오. 방의 온도는 여기서 중요합니다. 어린 맥주도 "정지"해야합니다.
• 발효 과정을 끝내려면 맥주를 얼릴 수 있습니다. 친구와 함께 좋아하는 집에서 만든 맥주를 즐기십시오.
• 팁 : 병이 필요한 경우 반드시 새 병을 구입할 필요는 없습니다. 맥주 상자를 가져 와서 빈 병을 청소하고 다시 사용하십시오.

맥주를 직접 양조하고 싶습니까? 그런 다음 맥주 양조에 대한 자세한 지침을 읽으십시오.