독일의 맥주 종류 : 맥주를 차별화하는
독일은 세계적으로 우수한 맥주로 유명합니다. 독일 순도 법에 따라 수백 년 동안 수많은 종류의 맥주가 양조되었습니다. 여기서 우리는 가장 중요한 맥주 종류를 제시합니다.
필스-독일에서 가장 인기있는 맥주
필스는 아마도 독일에서 가장 유명한 맥주 일 것입니다. 그것은 약간 쓴 맛과 밝은 색이 특징입니다.
- 맥주의 성분에는 매운 홉, 가벼운 맥아, 연수 및 바닥 발효 효모가 포함됩니다.
- 하단 발효 효모와 상단 발효 효모의 차이는 사용되는 온도 수준입니다. 바닥 발효 효모를 사용하면 시원한 온도에서 추출하고 효모가 높은 발효 효모에서 추출합니다.
- 필스너는 필스너 양조 방법에 따라 만들어집니다. 이것은 높은 홉 함량을 특징으로하며, 이는 pilsner에게 쓴 메모를줍니다.
- 품종의 이름은이 유형의 양조에서 유래합니다. 그러나 "Pilsner Urquell"만이 실제로 체코 공화국의 Pilsen에서 양조됩니다.
- 필의 알코올 함량은 4.0 ~ 5.2 %입니다.
밀-남쪽의 사랑
밀 맥주 또는 밀 맥주는 독일 남부에서 특히 인기가 있습니다.
- 라이트 맥주는 과일 맛이 있으며 맛이 좋습니다. 밀과 보리 맥아로 구성되며 최고 발효로 양조됩니다.
- 여기에는 몇 가지 유형이 있습니다. 여과 된 것을 수정 밀이라고하고 액체에서 더 깨끗하고 여과되지 않은 효모 밀은 더 가볍습니다. 어두운 유형의 밀 맥주도 있지만 이것은 덜 일반적입니다.
- 밀 맥주의 알코올 함량은 5.0 ~ 5.6 %입니다.
![](http://hackzl.com/img/internet/7772/biersorten-deutschland.webp)
수출-널리 퍼짐
밝은 맥주 또는 어두운 맥주도 바닥 발효됩니다. 이름은 여러 번 내보내 졌기 때문에이 다양성을 얻었습니다.
- 수출 맥주의 바닥 발효 및 강한 양조 방법은 맥주를 오래 지속하게하므로 맥주 양조장에서 더 긴 운송 경로에 중요합니다.
- 이 특정 유형의 양조는 맛을 더 강력하고 풍부하게 만듭니다.
- 여기의 알코올 함량은 보통 5.0 % 이상입니다.
Kölsch-쾰른이 가장 좋아하는 곳
이 라이트 맥주는 발효 된 양조장입니다. 그것은 원산지 맥주이므로 쾰른에서 양조 한 맥주 만 Kölsch라고 할 수 있습니다.
- 풀 맥주는 보리 맥아와 홉으로 구성됩니다. 대부분의 발효 맥주는 20도에서 발효되지만 발효 과정에서 Kölsch의 온도는 14-16 도입니다.
- 맥주는 전통적으로 전형적인 Kölsch 유리에 취합니다. 슬림하고 원통형이며 0.2 리터의 부피가 있습니다.
- Kölsch 알코올 함량은 4.8 %입니다.
![](http://hackzl.com/img/internet/7772/biersorten-deutschland-2.webp)
강한 맥주-모두의 가장 매운 맥주
이 유형의 맥주는 특히 독창적 인 맥아 즙이 특징입니다.
- 원래 맥아 즙은 발효 전에 물에 녹인 맥아 및 보리 물질의 비율을 나타냅니다. 이 비율이 높을수록 맥아 즙이 높아지고 맥주의 알코올 함량이 높아집니다.
- 강한 맥주에는 흑맥주가 포함됩니다. 이들은 영양가가 높기 때문에 1970 년까지 겨울에 전통적으로 판매되었습니다.
- 독창적 인 맥아 즙으로 인해 알코올 함량은 약 6.5 %입니다.
Das Helle-라이트 맥주
필스와 마찬가지로 헬레는 바닥 발효 맥주입니다. 양조 맥아 도이 맥주의 기초를 형성하기 때문에 이것과 매우 유사합니다.
- 필스와 달리, 홉이 적기 때문에 약간 가벼운 맛이납니다. 대신, 맛은 맥아에 더 가깝습니다.
- 병에 담기 전에 맥주를 걸러냅니다. 그렇기 때문에 헬레는 "빈 맥주"라는 이름을 갖게됩니다. 이 필터링이 없으면 흐려져 지하실이나 마치 맥주라고 불립니다.
- 독일 남부의 양조장은 "헬렌 (Hellen)"외에도 다양한 품종을 생산합니다. 그런 다음 "내보내기", "특별", "Märzen"또는 "Festbier"라고합니다.
- 여기의 알코올 함량은 4.7 ~ 5.4 %입니다.
![](http://hackzl.com/img/internet/7772/biersorten-deutschland-3.webp)
맥주도 즐기십니까? 다음 포스트에서는 맥주 소비가 면역 체계에 미치는 영향에 대해 자세히 알아볼 것입니다.