메밀 : 의사 곡물이 너무 건강합니다

메밀은 건강한 의사 곡물이며 밀에 대한 글루텐 프리 대안입니다. 그러나 그뿐만 아니라 메밀에는 많은 중요한 영양소가 포함되어 있습니다. 메밀의 성분과 올바른 사용법에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

메밀이 너무 건강 해

메밀은 특히 건강한 것으로 간주됩니다. 글루텐이 없기 때문에 글루텐 불내증으로 고통받는 사람들의 식단에 적합합니다.

• 메밀은 소위 의사 곡물입니다. 이 용어는 곡물처럼 사용되지만 잔디는 아닌 곡물을 나타냅니다.
• 메밀의 맛은 견고하고 매우 강합니다. 색깔은 회갈색입니다.
• 의사 곡물에는 수많은 귀중한 영양소가 포함되어 있습니다. 여기에는 예를 들어 B 비타민, 비타민 E 및 미네랄 칼륨, 칼슘, 인 및 마그네슘이 포함됩니다. 메밀 200g에는 일일 마그네슘 요구량이 포함되어 있습니다.
• 메밀은 또한 훌륭한 단백질 공급원입니다. 의사 곡물은 몸에 8 가지 중요한 아미노산을 밀보다 건강하게 공급합니다.
• 메밀 섬유는 또한 소화와 오염 물질 제거를 촉진합니다.
• 메밀은 심장, 정맥류 및 암 및 당뇨병과 같은 질병에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

메밀을 올바르게 사용하는 방법

당신은 오히려 왕성한 요리에 열매가 많은 메밀을 사용합니다.

• 메밀은 진주 보리, 밀가루 또는 가루로 추가 처리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해 슈퍼마켓에서 의사 곡물을 껍질을 벗기거나 볶거나 반 익힌 것을 알 수 있습니다.
• 메밀을 직접 처리하기 전에 피부를 제거하거나 씻어 내거나 잘 끓여야합니다. 껍질이 피부를 빛에 민감하게 만들어주기 때문입니다.
• 메밀은 버거, 수프 또는 반찬의 일부로 가장 맛있습니다. 아침 식사로 곡물은 죽이나 요구르트에서 맛이납니다.
• 메밀은 글루텐이 없기 때문에 팬케이크, 빵 또는 케이크에 밀가루를 대용하는 것이 좋습니다. 그러나 메밀 가루는 다른 유형의 밀가루와 혼합해야합니다. 단독으로 구울 수 없기 때문입니다.
• 메밀은 냉장고 나 지하실과 같이 빛이 차단되고 서늘한 곳에 밀폐 된 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 메밀은 몇 달 동안 신선하게 유지됩니다.

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