케이크에서 달걀을 교체 : 최고의 팁과 트릭
점점 더 많은 사람들이 케이크에 들어있는 계란을 동물성 식품이 아닌 완전 채식 제품으로 대체하고 싶어합니다. 베이킹 결과가 여전히 성공할 수 있도록 최상의 팁과 요령을 알려드립니다.
케이크에서 달걀을 교체 : 팁과 트릭
케이크를 구울 때 일부 음식은 계란과 마찬가지로 작동합니다.
- 바나나 는 계란에 대한 완전 채식 대안으로 특히 적합합니다. 잘 익은 바나나는 보통 레시피에서 달걀을 대체합니다. 이 방법으로 최대 4 개의 계란을 과일로 대체 할 수 있습니다.
- 사과 소스는 또한 계란 대안으로 작용하며 바나나와 마찬가지로 바인딩 특성을 가지고 있습니다. 계란과 약 75 밀리리터를 동일시 할 수 있습니다. 최대 3 개의 알을 사과 소스로 교체 할 수 있습니다.
- 배, 망고 또는 호박 퓌레로 계란없이 케이크를 구울 수도 있습니다. 사과 소스와 동일한 수량이 여기에 적용됩니다.
계란이없는 케이크 : 계란 교체 방법
특정 제품은 계란 교체 및식이 비건을 만드는 데 적합합니다.
- 베이킹 소다 1 큰술과 물 2 큰술, 기름 2 큰술, 밀가루 2 큰술을 섞는다. 이 혼합물은 케이크의 계란에 대한 대안으로 이상적입니다.
- 두 가지 큰 스푼의 밀가루와 두 스푼의 물을 섞어 베이킹하는데도 적합합니다.
- 기성품 계란 대체 제품을 구입할 수도 있지만 항상 그렇게 저렴한 것은 아닙니다.
다음 실용적인 팁에서 비건 디저트에 대한 5 가지 레시피 아이디어를 찾을 수 있습니다.