음식 절약 : 음식 절약을위한 최고의 팁
음식을 저장하려면 일상 생활에서 음식물 쓰레기를 줄이는 방법이 있습니다. 주제가 왜 중요한지 설명하고보다 지속 가능성에 맞게 라이프 스타일을 조정하는 데 도움을줍니다.
음식 절약 : 그것이 중요한 이유
음식물 쓰레기는 전 세계 많은 부유 한 국가에서 주요 문제입니다. 남은 음식 남은 음식은 슈퍼마켓과 제조업 자뿐만 아니라 개인 가정에서도 너무 자주 쓰레기로 남습니다.
- 연방 영양 센터 (BZfE)는 독일에서 매년 버려지는 약 1200 만 톤의 음식에 대해 말합니다. 이것은 환경 적으로나 경제적으로나 사회적으로 지속 가능하지 않으므로 변경해야합니다.
- 쓰레기로 끝나는 음식의 거의 절반은 과일과 채소에 이어 준비된 식사, 구운 음식, 생선, 육류 및 유제품입니다.
- 소비자 상담 센터에 따르면, 이러한 폐기물은 식품 생산에 불필요하게 투자 된 에너지는 말할 것도없고 연간 약 250 억 유로의 손실에 해당합니다. 과잉 생산은 각 식품의 가격이 상승하기 때문에 소비자에게 불리하다.
- 음식물 쓰레기는 환경이나 기후에 좋지 않습니다. 주로 제품의 제조 및 운송과 관련된 이산화탄소 배출로 인한 것입니다.
- 그렇기 때문에 유엔과 협력하여 2030 년까지 폐기물을 절반으로 줄이려고 노력하고 있습니다.
음식 구조 : 일상 생활을위한 팁
음식을 절약하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 프로젝트에 도움이 될만한 몇 가지 아이디어를 모아 놓았 기 때문에 불가능하지도 않습니다.
- 실제로 소비하는만큼만 구입하십시오 . 다음 날 또는 현재 날짜로 매일 쇼핑하고 정확한 쇼핑 목록을 작성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 집에 어떤 주식이 있는지 미리 확인하고 그에 따라 다음 식사를 조정하십시오.
- 연중 시간에 해당하는 지역 특전을 활용 하고 현재 일부 지점에서 개별적으로 판매하며 대부분 더 저렴한 기형 야채를 구입하십시오. 구매를 계획하고 충동 구매를하지 마십시오.
- 또한 룸메이트 나 가족 과 이야기하고 구매할 수량을 최대한 활용하기위한 계획 (및 다른 계획)을 검토하십시오.
- 음식을 제대로 보관 하고 빨리 먹을 계획이 없다면 남은 음식을 얼리십시오. 개방 된 음식을 신속하게 처리하고 가까운 시일 내에 만료 날짜로 음식을 관리하십시오.
- 깨끗한 부엌 은 곰팡이의 위험과 음식의 빠른 부패를 줄입니다. 따라서 음식을 보관하는 모든 영역을 정기적으로 청소하십시오. 여기에는 냉장고, 식료품 저장실 및 주방 찬장이 포함됩니다.
- 많은 식당에서 모든 음식을 다 먹을 수 없다고 확신 할 경우 남은 음식을 포장 하거나 작은 식욕을 요구할 수 있습니다.
- 일부 슈퍼마켓에서는 상점의 쓰레기통에서 유용한 음식을 찾기 위해 소위 컨테이너 를 검색 할 수 있습니다. 제품을 올바르게 취급하는 방법에 대한 조언을 제공하는 체인도 있습니다. 그러나 이는 종종 불법이므로 해당 매장과의 협의를 통해서만 추천 할 수 있습니다.
- 기부금과 캠페인 을 사용하여 낭비를 막으려 는 수많은 프로젝트도 있습니다. 연방 식량 농업부 웹 사이트 "식품 감사"웹 사이트에서 이들을 선택할 수 있습니다.
- 음식을 나눌 수있는 또 다른 큰 프로젝트 는 음식 나누기 입니다.
음식물 쓰레기에 대한 앱
한편 지속 가능성이라는 주제는 기업가들에게도 도달하여 식품 절약에 도움이되는 많은 앱이 개발되었습니다.
- Too Good To Go : "Too Good To Go"앱은 현재 식품 구조 분야의 선두 주자이며, 다양한 매장에서 제공되는 혜택을 활용하여 저렴한 가격으로 남은 음식을 제거 할 수 있습니다. 우리는 이것이 다른 기사에서 어떻게 작동하는지 요약했습니다.
- 쓰레기통에 너무 좋은 : 연방 농림부와 협력하여 응용 프로그램은 쓰레기통에 너무 좋습니다. 음식 가공을위한 맛있는 요리법을 찾고, 쇼핑 목록을 만들고, 최적의 보관을위한 팁을받을 수 있습니다.
- Foodahoo : "Foodahoo"앱은 가까운 지역 음식을 찾는 데 도움이됩니다. 귀하의 위치와 원하는 카테고리를 선택하면 실질적인 유기농 제안을 받게됩니다. 거기에 나열된 상점은 전통, 지역 및 투명성을 확신합니다.
- GrünZeit-계절별 달력 : 과일과 채소에 대한 중요한 정보가 포함 된 소비자 센터에서 명확한 달력이 제공되며 가용성과 계절에 따라 정렬합니다.
지속 가능한 쇼핑에 대한 추가 정보는 다음 게시물에서 찾을 수 있습니다.