Juicing Elderberry : 최고의 팁과 요령
엘더베리는 진정한 비타민 폭탄입니다. 그것은 칼륨뿐만 아니라 많은 비타민 C, B 및 A를 포함합니다. 엘더베리를 주스로 마시면 건강하고 맛있는 주스를 빨리 만들 수 있습니다.
Juicing Elderberries-작동 원리
엘더베리를 고르면 베리의 주스가 옷과 손에서 씻기가 어렵 기 때문에 오래된 옷과 장갑을 착용해야합니다.
- 당신은 완전히 색깔의 열매를 가진 umbels를 수집해야합니다.
- 엘더 콘을 큰 냄비에 넣고 콘을 물로 완전히 덮습니다. 이것은 장과에서 먼지, 먼지 및 곤충을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 포크를 사용하여 움벨에서 휘어짐을 읽습니다. 당신은 완전히 색깔의 열매 만 냄비에 들어갑니다. 설 익은 열매를 제거해야합니다.
- 스팀 쥬서로 엘더베리 주스를 만들려면 2 킬로그램의 엘더베리와 리터당 200 그램의 설탕이 필요합니다.
- 엘더베리를 소쿠리에 넣고 과즙 짜는기구의 냄비를 물로 채우십시오. 그런 다음 스팀 추출기를 스토브에 놓습니다. 물이 끓으면 딸기 주스를 50 분간 놔두십시오.
- 이제 1 리터의 주스를 배출하십시오. 딸기 위에 주스를 부어야합니다. 이렇게하면 주스의 농도가 동일합니다.
- 이제 모든 주스를 배출하고 큰 냄비에 넣으십시오. 그런 다음 설탕을 넣으십시오.
- 혼합물을 2 내지 3 분 동안 교반하면서 끓여야한다.
- 주스를 더 오래 유지하려면 멸균 유리에 밀봉하여 잘 밀봉해야합니다. 개봉하지 않은 상태에서 8-10 개월 동안 보관할 수 있습니다.
스팀 쥬서없이 엘더베리 쥬스 만들기
과일 주스를 만들기 위해 반드시 증기 과즙 짜는기구 나 과즙 짜는기구가 필요하지는 않습니다. 이 방법에는 큰 냄비 만 있으면됩니다. 그리고 증기 과즙 짜는기구와 마찬가지로 주스 당 리터당 2 킬로그램의 엘더베리에 200g의 설탕이 필요합니다.
- 엘더베리를 냄비에 넣고 물로 완전히 덮습니다.
- 열매가 터지기 전에 약 10 분 동안 끓여야합니다.
- 열매가 터지면 혼합물을 체에 넣어야합니다. 주스를 잡아라. 딸기를 티 타월에 넣고 다시 짜십시오.
- 주스에 설탕을 넣으십시오. 교반하면서 주스를 끓여 2-3 분 동안 끓인다.
- 주스를 멸균 유리에 채우고 밀봉하십시오. 이것은 주스를 8 개월에서 10 개월 동안 안정적으로 유지합니다.
가을에는 정원에서 많은 과일이 익는다. 과도한 과일을 망치지 않기 위해 예를 들어 주스를 만들 수 있습니다. 다음 실용적인 팁에서는 사과 주스를 만드는 방법을 요약했습니다.