주방 나이프 : 모두가 집에 가져야하는 5 가지 유형
껍질을 벗기거나 주사위를 치거나 부엌 칼의 유형이 중요합니다. 완비 된 주방에서 나이프를 놓치지 마십시오. 우리는 모든 부엌에 있어야하는 5 가지 유형의 부엌 칼을 보여줍니다.
주방 나이프 유형 : 요리사의 나이프
요리사의 칼은 어떤 부엌에서도 빠지지 않아야하는 부엌 칼의 유형입니다.
- 요리사의 칼로 거의 모든 음식을자를 수 있습니다.
- 육류 또는 야채와 같은 거친 음식뿐만 아니라 양파 다이 싱과 같은 미세한 작업에 적합합니다.
- 요리사의 나이프는 다양한 길이와 가격대로 제공됩니다. 20 유로부터 가격은 수백 유로까지 상승 할 수 있습니다.
토너먼트 나이프
토너먼트 나이프는보다 특별한 작업을 위해 고안되었습니다.
- 토너먼트 나이프에는 눈에 띄게 구부러진 모양의 작은 블레이드가 있습니다.
- 이 곡선 모양으로 인해 토너먼트 나이프는 거의 독점적으로 필링에 사용됩니다.
- 토너먼트 나이프는 그다지 비싸지 않습니다. 가격은 보통 20 유로 미만에서 시작합니다.
빵 칼
빵 칼은 또한 특별한 지역을 담당합니다.
- 빵 칼은 매우 길고 톱니 모양입니다.
- 톱니 모양의 모서리로 인해 빵 칼은 빵 껍질이있는 파이에 적합합니다.
- 크기와 톱니 모양의 가장자리로 인해 빵 나이프가 다소 비쌉니다.
치즈 나이프
치즈 나이프는 두 가지 버전으로 제공됩니다.
- 단단한 치즈 나이프는 짧고 넓은 날을 가지고 있습니다. 이것은 매우 단단한 치즈도 자르기 위해 견고하고 컴팩트합니다.
- 부드러운 치즈 나이프에는 구멍이 뚫린 길고 얇은 날이 있습니다. 이것은 부드러운 치즈를 잘자를 수 있도록 마찰을 줄입니다.
- 두 개의 치즈 나이프는 종종 약 20 유로 세트로 제공됩니다.
사무실 칼
사무용 나이프는 다용도 나이프입니다.
- 사무용 나이프를 사용하면 다양한 음식을자를 수 있습니다. 버섯이나 양파와 같은 작은 물건에 특히 적합합니다.
- 사무용 나이프로 잘 벗길 수도 있습니다.
- 사무용 나이프는 약 20 유로입니다.
요리사는 칼을 올바르게 연마하는 방법을 설명합니다
다음 실용적인 팁에서는 무딘 나이프를 다시 연마하는 방법을 보여줍니다.