부엌 칼을 갈고 : 팁 & 트릭

최고의 부엌 칼조차도 시간이 지남에 따라 둔해지지만 다시 날카롭게 할 수 있습니다. 우리는 당신의 나이프가 다시 날카롭게 될 것을 여기에서 보여줄 것입니다. 이를 위해 항상 장비가 필요한 것은 아닙니다. 블레이드를 선명하게하기위한 가정 요법도 있습니다.

일반 나이프로 날카롭게하는 부엌 칼

무딘 주방 칼은 요리 할 때 재미를 높이는 유용한 주방 용품이 아닙니다. 그러나 칼날을 다른 방법으로 날카롭게 할 수 있습니다.

• 샤프닝 스틸 : 샤프닝 스틸은 잘 정리 된 모든 부엌 서랍이나 벽에 걸려 있어야합니다. 양쪽 끝이있는 날을 샤프닝로드 위로 당기면 곧바로 더 잘 자릅니다.
• 지석 : 지석은 일반적으로 고품질 나이프에만 사용됩니다. 사용하기 전에 숫돌을 물에 넣는 것이 중요합니다. 나이프의 날은 매우 얕은 각도로 숫돌을 따라 당겨져 날카 로워집니다.
• 팁 : 숫돌에 이른바 벨기에 덩어리를 잡는 것이 가장 좋습니다. 요리사는 또한 이것을 사용하여 날을 최대한 선명하게 유지합니다. 또한, 스톤은 매우 미세하여 샤프닝 방법이 강철에 부드럽습니다. 단점은 돌이 매우 비싸다는 것입니다.
• 나이프 샤프너 : 편리한 나이프 샤프너는 블레이드를 빠르게 연마하는 데 매우 실용적입니다. 여기서 칼날은기구의 2 개의 날카롭게 다리로 간단히 잡아 당기고 날카롭게합니다. 가위를 갈아서 사용할 수도 있습니다.

가정 요법으로 날카로운 면도기

집에 언급 된기구가 없으면 무딘 칼에 만족할 필요가 없습니다. 블레이드를 연마하는 간단한 트릭이 있습니다.

• 세라믹 플레이트 : 세라믹 플레이트와 컵은 밑면에 거친 가장자리가 있습니다. 나이프 연마에 이상적입니다. 접시 나 컵을 거꾸로 놓고 뭉툭한 칼날을이 거친 가장자리 위로 한 번에 여러 번 당깁니다.
• 오래된 가죽 벨트 : 뒷면에 거칠고 거친 구조의 벨트가 이상적입니다. 나이프의 절삭 날을 따라 벨트를 가능한 한 대각선으로 당깁니다. 이 작업을 여러 번 수행하면 커터가 매우 날카 롭습니다.
• 신문 : 믿기 ​​어려울 정도로 신문을 보더라도 부엌 칼을 갈아 낼 수 있습니다. 간단한 일일 신문 만 있으면됩니다. 그런 다음 가능한 많은 잉크가있는 페이지를 찾으십시오.
• 텍스트가 많거나 흑백 사진이 큰 신문은 신문에 매우 적합합니다. 블레이드를이면 위로 여러 번 얕은 각도로 움직이면 나이프가 다시 날카 로워집니다.
• 추가 정보 : 용지를 자르지 마십시오. 이것은 칼을 더 무딘 것으로 만듭니다.