호박 저장 :이 방법은 신선하고 오래 지속됩니다
수확량이 예상보다 많으면 몇 개월 동안 호박을 보관할 수 있습니다. 이렇게하면 버릴 필요가 없으며 항상 재고가 충분합니다. 이 작업을 수행하는 방법을 정확하게 설명하겠습니다.
호박 저장 : 준비
호박이 다음 몇 개월 동안 생존하려면 그에 따라 준비해야합니다.
- 호박에 건강하지 않은 반점이 있는지 확인하십시오. "건강한"호박 만 보관해야합니다.
- 줄기를 제거하지 말고 1 인치로 줄이십시오.
- 그릇을 씻지 마십시오.
- 호박이 익 었는지 확인하십시오. 줄기와 그릇은 단단해야합니다. 안전성에 대한 노크 테스트를 수행하십시오. 빈 소리가 나면 호박이 익습니다.
- 설 익지 않은 호박은 따뜻한 장소에서 최대 2 주 동안 숙성시킵니다. 그렇지 않으면 내부에서 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 얼기 : 호박을 얼리려면 조각으로 자르고 미리 잘라냅니다. 그러나 나중에 수프에 넣고 싶다면 미리 퓌레로 만들고 소스로 얼릴 수 있습니다.
- 호박 자르기 : 호일로 싸서 냉장고에 넣으십시오. 약 2-3 일 지속됩니다.
저장 위치 선택
위치를 선택할 때 몇 가지 사항에주의를 기울여야합니다.
- 보관실의 온도는 10도에서 14도 사이 여야합니다.
- 시원하고 건조한지 확인하십시오. 적절한 환기가 있어야합니다. 지하실 또는 보관실이 적합합니다.
- 기회가 있다면 호박을 통풍이 잘되는 그물에 걸 수 있습니다. 이것은 더 오래 지속됩니다.
- 다양성에 따라 호박을 최대 8 개월 동안 저장할 수 있습니다.
- 집에 시원한 곳이 있다면 호박을 장식으로 사용할 수도 있습니다.
세계에는 800 가지가 넘는 호박이 있습니다. 우리는 다른 기사에서 가장 인기있는 5 가지 품종을 편집했습니다.