코코아 : 왜 생 코코아가 건강합니까?

기존 코코아가 건강하다는 말이 이미 밝혀졌습니다. 생 코코아가 더 좋습니다. 그는 슈퍼 푸드가되기 위해 필요한 것을 가지고 있습니다. 우리는 왜 여기에 설명합니다.

생 코코아에는 더 건강한 성분이 있습니다

당신은 아마 과일과 야채에서 그것을 알고있을 것입니다 : 신선한 음식에있는 대부분의 비타민은 가열 되 자마자 감소합니다. 코코아에서도 마찬가지입니다. 콩은 전통적인 코코아 생산으로 구워집니다. 이것은 맛을 변화시킬뿐만 아니라 귀중한 성분을 줄입니다.

생 코코아를 가치있게 만드는 중요한 성분은 플라보노이드 에피카테킨 입니다. 처리되지 않은 생 코코아에 더 잘 보존되는 다른 중요한 성분은 B1, B5, B6 및 엽산과 같은 B 비타민입니다.

Epicatechin은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄이고 동맥 경화를 예방하며 산소 라디칼의 형성을 방지합니다. 이러한 라디칼은 노화를 더 빨리 일으키며 때로는 암 발병에 관여하기도합니다.
혈당 수준은 또한 플라보노이드 에피카테킨에 의해 긍정적으로 영향을받을 수 있습니다. 당뇨병을 예방하는 맛있는 방법은 생 코코아를 즐기는 것입니다.
일부 운동 선수들은 epicatechin의 추가 효과를 원합니다. 연구에 따르면 근육 질량의 형성을 촉진시킬 수 있습니다. 그러나 이것에 대한 연구 상황은 여전히 얇습니다.
엽산 은 또한 코코아를 흥미롭게 만드는 비타민입니다. 비타민은 성장 과정과 좋은 혈액 형성을 지원합니다.
판토텐산 인 비타민 B5 는 또 다른 열에 민감한 비타민입니다. 그것은 많은 신진 대사 과정에 도움이됩니다. B5-Plus는 여드름이나 탈모와 같은 피부 문제에 권장됩니다.

코코아-보통의 경우와 같이 생 로스팅이든 로스팅이든 상관없이 일반적으로 몸에 좋은 것을 많이 제공합니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.

테오브로민 은 코코아의 주요 성분으로 초콜릿과 코코아 기반 음료가 널리 사용되도록 보장합니다.
초콜릿과 Co.는 보통 마그네슘 의 좋은 부분을 얻는다. 제품의 코코아 함량이 높을수록 더 많은 마그네슘이 함유됩니다. 생 코코아에서는 100 그램 당 100 ~ 300 밀리그램입니다.
코코아에는 또한 비교적 많은 양의 철 (약 7mg / 100g)이 들어 있습니다. 한편, 갈색 콩은 또한 옥살산의 특정 부분을 갖는다. 이 산은 철 흡수를 부분적으로 방지합니다. 비타민 C와 함께 흡수가 향상됩니다.

코코아는 모든 슈퍼마켓이나 할인점에서 이용할 수 있습니다. 보통 코코아 원료를 검색해야합니다. 때로는 판촉 제품으로 생 코코아가 함유 된 제품이 있습니다. 생 코코아 품목의 쇼핑을위한 최고의 소스는 유기농 시장, 건강 식품 상점, 약국 및 인터넷입니다.

생 코코아 펜촉 :이 작고 분쇄 된 코코아 콩 조각은 muesli의 토핑이나 디저트 장식에 매우 잘 사용될 수 있습니다. 또는 단순히 중간에 무언가를 조금씩 움직일 수 있습니다. 베이킹에 펜촉을 사용하는 경우 열로 인해 재료가 부분적으로 줄어 듭니다.
생 코코아 가루 :이 가루는 볶지 않은 콩에서 분쇄됩니다. 타고난에는 가루가 있지만 기름이 묻어 있습니다. 야채 음료 또는 우유와 혼합하여 맛있는 음료를 만들 수있는 향신료와 맛있는 조합. 당신은 당신이 추가 얼마나 단맛을 결정합니다.
생 코코아로 만든 초콜릿 : 일반적으로 기존 제품보다 훨씬 덜 달콤하고 맛있는 재료 조합으로 제공됩니다. 건강한 치료.
전체 생 코코아 콩 : 생 코코아를 재고로 저장하려면 전체 콩이 가장 잘 작동합니다. 그런 다음 박격포 또는 푸드 프로세서를 사용하여 원하는 크기로 파쇄하고 음식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.