고수 동결-작동 방식
고수풀처럼 약초를 얼리면 일년 내내 맛있는 요리를 다듬을 수 있습니다. 냉동은 다른 방법으로 수행 할 수 있습니다. 이 실용적인 팁에서는 그것이 어떻게 가장 잘 작동하는지 보여줄 것입니다.
고수를 제대로 얼리는 법
맛있는 샐러드와 같은 다른 신선한 요리에 고수풀을 사용하려면 다음 방법이 가장 좋습니다. 냉동실 가방이나 쉽게 밀봉 할 수있는 플라스틱 용기 만 있으면됩니다.
- 먼저, 엉망진창과 망친 나뭇 가지를 분류하십시오. 거친 줄기도 제거하십시오.
- 고수풀 무늬를 씻고 천으로 가볍게 두 드리십시오.
- 그런 다음 허브를 잘게 자르십시오.
- 고수를 냉동 백이나 플라스틱 용기에 넣으십시오.
- 허브는 최대 6 개월 동안 냉동실에 남아 있습니다.
고수를 부분적으로 얼리십시오
고수풀의 일부를 얼리려면 아이스 큐브 용기가 필요합니다. 그러나이 경우 고수는 소스 또는 스프에만 사용할 수 있습니다.
- 거친 줄기를 제거하고 약초를 씻으십시오.
- 그런 다음 필요한 크기로 자릅니다.
- 고수를 아이스 큐브 용기에 골고루 펴십시오.
- 그런 다음 개별 구획을 물로 가장자리에 채우고 아이스 큐브 컨테이너를 냉동실에 넣으십시오.
허브를 보존하기 위해 건조시킬 수도 있습니다. 다음 게시물에서 방법을 찾을 수 있습니다.