커민 대체품 : 향신료 교체 방법
레시피에 커 민이 없거나 알레르기가 있으면 향신료를 대체 할 수 있습니다. 커민없이 요리하는 법을 여기서 배우십시오.
커민 대신 캐러 웨이 씨앗
커민과 캐러 웨이 씨앗은 생물학적 친척이며 비슷한 맛을 가지고 있습니다.
- 커민은 아시아, 동양 및 인도 요리의 공통 성분입니다. 향신료는 종종 카자흐스탄, 키르기스스탄 및 우즈베크 요리에서 장소를 찾습니다.
- 커민을 캐러 웨이 씨앗으로 교체하십시오. 반액 만 사용하는 것이 가장 좋습니다. 아니스 핀치를 넣으면 커민 맛이 더 정확하게 나타납니다.
커민 대신 지상 고수
고수풀과 커민은 종종 혼합물로 사용됩니다.
- 또는 커민 2 티스푼 대신 실란트로 2.5 티스푼 만 사용하십시오.
- 커민을 지상 실란트로 대체하지만, 결국 커 민의 선명도가 부족합니다. 칠리 파우더 꼬집음으로 도와주세요.
커민을 대체하는 칠리 파우더
집에 앞에서 언급 한 대안이 없으면 칠리 파우더가 커민을 대체 할 수 있습니다.
- 매장에서 찾을 수있는 완성 된 칠리 스파이스 믹스가 이상적입니다. 대부분의 경우, 이 혼합물에는 커 민이 포함되어 있습니다. 구입하기 전에 팩의 성분 목록을 살펴보십시오.
- 그러나 칠리 파우더는 커민보다 훨씬 선명합니다. 이러한 이유로 커민을위한 양의 절반 만 사용하십시오.
커민은 인도 요리의 필수 부분입니다. 다음 포스트에서는 집에서 Ayurveda를 보겠습니다. 거기에 우리는 당신이 요리 할 수있는 7 가지 최고의 요리법을 제시합니다.