오메가 -6 지방산 : 알아야 할 사항
오메가 -6 지방산은 건강에 해로운 것으로 간주되어 악명이 높습니다. 식품은 산업 식품 생산시 너무 많은 오메가 -6를 함유하고 있기 때문에 건강한 오메가 -3 지방산을 너무 적게 섭취합니다.
오메가 -6 지방산은 염증을 호소합니다
산업 식품 생산시 대부분의 제품에서 오메가 -6 지방산이 우세합니다. 필요한 모든 영양소를 최적으로 공급하려면 식품에 오메가 -6와 오메가 -3 지방산이 균형을 이루어야합니다. 그러나 이것은 점점 그렇습니다.
- 오메가 -6 지방산은 건강에 나쁜 영향을 미치는 것으로 알려진 포화 지방산입니다.
- 평균적으로 성인은 불포화 오메가 -3 지방산보다 약 15 배 더 많은 오메가 -6 지방산을 섭취하는데 이는 건강으로 간주됩니다.
- 기본적으로 오메가 -6 지방산은 건강합니다. 예를 들어 인체는 신체의 회복과 성장 과정을 유지하기 위해 지방산이 필요합니다. 따라서 오메가 -6는 인간 세포막의 필수 부분입니다.
- 그러나 오메가 -6 지방산을 과도하게 섭취하면 몸에 해로운 영향을 미칩니다. 오메가 -6에 함유 된 아라키돈 산은 조직 호르몬을 형성합니다. 이들은 염증의 발달을 촉진하여 면역 방어와 비슷한 방식으로 신체에 작용합니다.
- 염증은 병원균과 싸우는 데 도움이되기 때문에 감기에 매우 유용 할 수 있지만 건강한 유기체의 혈관에는 해 롭습니다.
- 염증이 쉽게 발병할수록 특정 질병이 발병 할 가능성이 높습니다. 여기에는 알레르기, 암, 뇌졸중, 치매 또는 당뇨병이 포함됩니다.
- 오메가 -6 지방산이 많을수록 혈전이 증가합니다. 결과적으로 혈관이 좁아집니다. 혈관에 너무 많은 혈전이 형성됩니다. 이것은 뇌졸중이나 심장 마비를 유발할 수 있습니다.
오메가 -6와 오메가 -3 지방산의 균형
건강을 유지하려면 오메가 -6와 오메가 -3 지방산을 음식을 통해 같은 양으로 몸에 공급해야합니다. 오메가 -6의 자연스러운 상대는 오메가 -3이기 때문입니다.
- 오메가 -6과 달리 오메가 -3 지방산은 신체의 염증을 억제하고 혈액을 더 유동적으로 만듭니다. 두 물질이 몸에 고르게 공급되면 몸에 유기체를 건강하게 유지하는 균형이 생깁니다.
- 오메가 -6 지방산의 과잉은 건강에 해로운 음식을 먹음으로써 발생합니다. 여기에는 예를 들어 공장 동물의 고기가 포함됩니다. 이것은 이미 대두박과 같은 저렴한 사료로 충분한 양으로 동물에게 공급되기 때문입니다. 결과적으로 고기에는 오메가 -6 지방산이 많이 함유되어있어 섭취를 통해 섭취합니다.
- 고기 외에도 오메가 -6는 많은 완제품에서 발견 될 수 있습니다. 예를 들어, 해바라기 유, 대두유 또는 옥수수 커널 유와 같은 저렴한 오일을 함유 한 완성 된 구운 제품이 포함되며, 이들은 차례로 많은 오메가 -6를 함유합니다.
- 버터와 치즈에는 오메가 -6가 많이 포함되어 있습니다. 그러나 생 우유는 적습니다.
- 식이에서 충분한 양의 오메가 -6와 오메가 -3를 섭취하려면 항상 건강하고 균형 잡힌식이에주의를 기울여야합니다.
- 오메가 -3는 고등어, 연어 또는 청어와 같은 많은 종류의 물고기에서 발견됩니다. 야생 물고기에는 더 많은 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 올린 생선은 종종 오메가 -6가 많은 사료를 먹습니다.
- 물고기 외에도 조류, 치아 오일, 유채 기름 및 아마씨 기름에 많은 오메가 -3가 있습니다.
아마씨 오일에는 건강한 오메가 -3 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 다음 포스트에서는 아마씨 기름이 어떻게 작용하고 어떻게 사용하는지 배울 것입니다.