버섯 보존 : 최고의 팁과 조언
버섯을 올바르게 보관하면 신선한 상태를 유지하고 향기를 유지할 수 있습니다. 이 기사에서는 올바른 스토리지에 대한 모든 팁과 요령을 설명합니다.
버섯을 올바르게 보관하는 방법
올바른 보관소를 사용하면 수집하거나 오래 구입 한 버섯을 즐길 수 있습니다. 올바르게 보관하지 않으면 짧은 시간 후에는 일반적으로 먹을 수 없습니다. 또한 일부 유형의 버섯은 시간이 지남에 따라 독소를 개발할 수 있습니다.
- 가능하면 야채실의 냉장고에 버섯을 보관하십시오. 종이 봉지가 이상적입니다. 플라스틱 트레이나 호일을 사용하지 마십시오.
- 버섯은 압착하는 것을 좋아하지 않습니다. 금형은 여기서 매우 빠르게 발전 할 수 있습니다. 따라서 찾기에 충분한 공간을 확보하십시오.
- 집으로 운송 할 때 버섯이 뭉개지거나 질식되지 않도록해야합니다. 통기성 포장재로 충분한 공기를 두십시오.
- 온도가 낮을 때 버섯을 차가운 지하실이나 외부에 보관할 수도 있습니다. 예를 들어 신문지로 만든 종이 봉지가 가장 좋습니다.
- 곰팡이가 발생하지 않도록 충분한 공간과 공기가 있는지 확인하십시오. 이로 인해 버섯이 유독해질 수 있습니다.
- 특히 야생 버섯은 항상 직접 먹어야합니다. 올바르게 보관하면 4 일 이내에 구매할 수 있습니다. 그래서 당신은 안전한 편입니다.
버섯을 더 오래 지속시키는 법
특히 숲에서 버섯을 모을 때 더 많은 양이 생성 될 수 있습니다. 당신이 그들을 즉시 먹을 필요가 없도록, 우리는 당신이 당신의 발견 내구성을 만드는 방법을 설명합니다.
- 가장 쉬운 방법은 버섯을 얼리는 것입니다. 이렇게하려면 신선한 표본을 조각으로 자르고 냉동실 가방에 넣고 냉동실에 넣으십시오.
- 버섯은 약 6 개월간 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 해동 할 필요는 없지만 직접 냄비에 얼려 버립니다.
- 버섯을 말릴 수도 있습니다. 이에 대한 특정 절차가 있습니다. 우리는 "버섯을 올바르게 건조"기사에서 이것을 제시합니다.
- 버섯 유형이 건조 또는 냉동에 적합한 지 항상 먼저 확인하십시오. 예를 들어 버섯 책에서 이것에 대해 읽을 수 있습니다.