버섯 청소 : 최고의 팁과 요령
버섯은 칼로리가 적고 건강하며 많은 요리와 잘 어울립니다. 버섯을 가공하기 전에 먼저 버섯을 청소해야합니다. 여기서 가장 잘 작동하는 방법을 알려 드리겠습니다.
이 팁과 트릭으로 버섯을 올바르게 청소할 수 있습니다
버섯은 소스, 그릴 또는 샐러드에 적합합니다. 절단이 빠릅니다. 그들을 청소하는 것도 그렇게 어렵지 않아야합니다. 결국 물속에서 잠깐 동안 만 잡아야 하지만 그건 잘못입니다 !
- 버섯은 물을 흡수합니다. 이것은 그들이 나 빠지고 더 빨리 그들의 맛을 잃게 만듭니다. 따라서 물로 버섯을 씻지 않아야합니다.
- 가벼운 오염으로 : 티 타월이나 주방용 종이로 먼지를 닦아냅니다.
- 중간 정도 더러워진 경우 : 축축한 티 타월이나 주방 종이로 먼지를 닦아 내십시오. 칼을 사용하여보기 흉한 부분을 완전히 잘라낼 수도 있습니다.
- 심하게 더러워진 경우 : 버섯 솔을 사용하여 청소하십시오. 더러움이 전혀 없다면 버섯을 흐르는 물 아래에 체에 잠시 담으십시오. 물을 피해야하더라도, 어느 시점에서 향기로운 버섯이나 정제 된 버섯을 선호하는지 고려해야합니다.
- 대안 : 버섯을 껍질을 벗겨서 청소할 수도 있습니다. 버섯에서 피부의 최상층을 제거하기 만하면됩니다.
- 물로 철저히 모렐을 씻을 수 있습니다. 버섯 중에는 예외입니다.
버섯을 저장하는 방법
항상 버섯을 직접 먹을 기회는 없습니다. 버섯은 매우 민감하지만 안전하게 유지할 수있는 방법이 있습니다. 버섯을 보관하기 전에 청소해야합니다.
- 버섯을 냉장고, 바람직하게는 야채실 또는 다른 비슷한 서늘한 곳에 보관하십시오. 버섯은 약 3 ~ 4 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 버섯이 통기성 용기에 보관되어 있는지 확인하십시오.
- 버섯에 쉽게 멍이들 수 있으므로 다른 음식을 넣지 마십시오.
- 버섯을 보관하기에 며칠이 충분하지 않으면 버섯을 얼리거나 말릴 수도 있습니다.
버섯을 수집 할 때 올바른 버섯을 식별하는 데 도움이되는 다양한 앱이 도움이 될 것입니다.