쌀을 올바르게 씻기 : 최고의 팁과 요령
쌀을 준비하기 전에 철저히 씻어야합니다. 이 기사에서는 이것이 중요한 이유와 최선의 방법을 설명합니다.
쌀을 씻다-이유와 반대
쌀은 천연 제품입니다. 이것은 쌀에도 불순물이 포함될 수 있음을 의미합니다. 철저히 씻어서 제거 할 수 있습니다. 여기에서 쌀 씻기에 찬성하는 주장과 자연 상태로 준비해야 할 쌀을 확인할 수 있습니다.
- 윤이 나는 쌀에는 미세한 먼지가 있습니다. 건강에 해롭지는 않지만 쌀을 끈적하게 만듭니다.
- 요리하기 전에 밥을 철저히 씻으십시오. 한편으로는이 미세한 먼지를 제거하십시오. 반면에 한 번에 전분을 씻어냅니다. 그런 다음 쌀은 끈적 거리지 않지만 느슨하고 거친 상태로 유지됩니다.
- 밥이 붙어있을 때만 맛볼 수있는 밥 요리가 있습니다. 예를 들어 리조또와 빠에야뿐만 아니라 초밥과 우유 쌀도 포함됩니다. 이 쌀을 씻을 필요가 없습니다.
- 그건 그렇고, 밥을 씻거나 차가운 물로 헹구면 안됩니다. 그들은 전분을 씻어 낼 것입니다. 쌀에 함유 된 영양소, 미네랄 및 비타민도 잃어 버렸습니다.
밥을 제대로 씻는 법
이미 언급했듯이 철저한 세척은 불순물과 불필요한 전분을 제거합니다.
- 밥을 요리하기 전에 큰 그릇에 넣고 물로 잘 덮으십시오.
- 손으로 물에 쌀을 저어주세요. 물이 흐려지는 것을 알 수 있습니다. 이것은 초과 전분입니다.
- 밥을 체로 rain습니다. 밥통을 사용하면 붓기가 훨씬 쉽습니다.
- 물이 깨끗해질 때까지 세척 과정을 반복하십시오. 실제로 준비하기 전에 깨끗한 쌀을 담그십시오.
다음 포스트에서는 백밥을 올바르게 요리하는 법을 배웁니다.