블랙 커피 : 우유를 피해야하는 이유
많은 사람들이 우유를 마시면서 커피를 즐깁니다. 새로운 지식에 따르면, 블랙 커피는 분명히 더 건강한 옵션이 될 것입니다. 이 건강 팁은 커피에서 우유를 피해야하는 이유를 설명합니다.
커피-우유로 중요한 재산을 잃습니다.
커피는 맛뿐만 아니라 건강 음료이기도합니다.
- 커피는 변비뿐만 아니라 입증되고 권장되는 치료법입니다.
- 커피를 즐기는 것은 신체에서 중요한 세포 과정을 자극합니다-자가 포식.
- 자가 포식은 특정 성분을 분해하는 세포에서의 과정입니다. 이러한 성분은 손상된 단백질 또는 전체 세포체 일 수 있습니다. 분해 생성물은 세포에 의해 재활용된다.
- 따라서자가 포식은 세포 건강을위한 중요한 재활용 프로그램입니다. 일본 요시노리 오수미 (Yoshishinori Ohsumi)는이 자체 청소 메커니즘을 발견 한 공로로 노벨 의학상을 받았다.
- 블랙 커피는이자가 포식을 자극하는 것으로 나타났습니다. 어떤 물질이 음료에서 책임이 있는지는 아직 확립되지 않았습니다. 특정 식물 화학 물질 인 폴리 페놀은자가 포식 과정을 유발한다고 믿어집니다.
- 확실히 카페인이 아닙니다. 따라서 카페인이나 디카 페인 커피를 마시는 것이 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 우유를 건너 뛰는 것입니다.
우유는자가 포식 과정을 느리게합니다
밀크 커피와 카푸치노의 모든 친구들에게 나쁜 소식 : 밀크 커피를 마실 때 세포 자체 청소와 관련하여 커피의 긍정적 인 효과가 사라집니다.
- 그러나 이것은 소의 우유에만 적용됩니다. 우유의 동물성 단백질은자가 포식 억제 효과를 담당합니다. 보다 구체적으로, 범인은 아미노산 메티오닌이다.
- 아몬드 우유와 같은 식물성 우유를 사용하면자가 포식 속도가 느려지지 않습니다.
- 반대로, 식물성 콩과 밀에는자가 포식을 자극하는 단백질이 들어 있습니다.
픽업을 신선하게 즐기고 싶다면 커피를 직접 구울 수 있습니다. 다음 영양 팁에서 방법을 알려 드리겠습니다.