채식 : 육식이없고 균형 잡힌 식단이 작동하는 방식

자신의 채식을 바꾸는 것이 점점 인기를 얻고 있습니다. 고기가없는 영양에 대한 일반적인 주장은 돼지 고기, 소고기 등에 중요한 영양소가 포함되어 있다는 것입니다. 그렇습니다. 메뉴에 고기가 없으면 균형 잡힌 식단도 가능합니다.

채식의 형태

일반적으로 채식은 고기를 피하는 것을 의미합니다. 그러나 일부 채식주의자는 다른 동물성 제품을 포함합니다. 물고기의 허용 여부에 대한 의견도 다릅니다.

채식을하면 동물성 제품에 포함 된 철분이나 비타민 B12와 같은 영양소가 없어도됩니다. 건강한 채식을 먹고 싶다면이 결핍을 보충해야합니다.

하루에 적어도 1.5 ~ 2 리터의 물을 마신다.
하루에 2 인분의 신선한 과일과 약 400 그램의 신선한 야채를 섭취하십시오. 약 2 ~ 3 인분의 시리얼과 감자가 있어야합니다. 충분한 양의 철을 얻으려면이 양이 필요합니다.
철은 시금치, 회향 및 콩과 같은 녹색 채소에서 주로 발견됩니다. 오트밀, 곡물 빵, 밀 배아 및 아마란스 뮤 즐리와 같은 곡물 제품도 도움이됩니다.
식물성 기름과 지방은 매일 필요한 양의 2 ~ 4 큰 스푼을 구성합니다.
단백질 요구를 충족 시키려면 하루에 250 밀리리터의 우유 또는 요거트 또는 50 그램의 치즈를 섭취해야합니다.
단백질은 동물성 제품뿐만 아니라 곡물, 콩류, 견과류, 감자, 씨앗 또는 버섯에서도 발견됩니다. 치즈 spaetzle 또는 쿼크 감자와 같은 요리는 단백질 섭취에 가장 적합합니다.
충분한 비타민 B12를 섭취하려면 하루에 두 알을 먹어야합니다. 비타민 B12가 동물성 제품에서만 발견되기 때문에 유일한 대안은 영양 보충제입니다.

육식을하지 않으면 몸에 중요한 영양소가 모두 포함되어 있어야합니다.